Skogens växter
•
Ogräs, blad samt lök
Harsyra finns det gott om, samt kan ätas precis liksom de existerar till sallader, som garnering på smörgås eller mot desserter. dem ger enstaka härlig syrlig touch.
Kirskål kan man använda likt spenat. inom sallad, grytor, soppor, smoothies eller fräst i panna. De späda bladen existerar mindre beska i smaken. Om ni tycker för att det existerar för beskt kan ni blanda upp det tillsammans vanlig spenat, t ex i enstaka stuvning.
Maskrosor går för att göra många gott från. Som sirap eller marmelad. Bladen passar fint vilket sallad, t ex till att ersätta ruccola. Knopparna går för att lägga in i ättikslag och nyttja i sallader.
Lök finns inom många olika varianter vilt växande inom naturen. Ramslök, vitlök, gräslök, skogslök/kajplök. Akta så för att du ej förväxlar ramslök med liljekonvalj bara!
•
Ätbart i naturen – plocka och ät vild mat
Naturaktivitet
Att plocka mat ute är inne. Inte bara blåbär, harsyra och kantareller – även delikatesser som granskott, kirskål och våtarv dyker upp i recept och som finess på krogarnas menyer. Vi tipsar om ätbara vilda växter.
Publicerad 18 maj, • 3 min att läsa
Stå upp för naturen
Läget för vår planet är akut, men vi kan fortfarande bromsa utvecklingen. Du behövs i det arbetet!
Det finns många skäl att plocka sin egna mat ute i det vilda:
- Att plocka ätbara vilda växter är en bra förevändning för att gå ut och njuta av naturen! Det är roligt.
- Skattjägaren och den uråldriga samlaren i oss brukar vakna när blåbären mognar och kantarellerna lyser gula.
- Det är obesprutat och säsongsanpassat. "Ekologiskt" i sin mest ursprungliga betydelse. Det vilda gröna växer utan annan energi än solen själv och är dessutom ofta nyttigt.
- Det är gratis. Naturens skafferi är öppet för alla.
Vilka växter kan man plocka?
Det finns massor av ätbart i naturen: skott, blad, knoppar som är goda att äta, men som sällan plockas. De ljusgröna granskotten kan man inte ta fel på och de blir lätt en favorit för
•
Vad Kan man Äta i Skogen – Vild Mat du Kan Plocka och Äta
Har du någonsin vandrat genom skogen och funderat över vilka av de växter och bär som omger dig som faktiskt är ätliga? Eller kanske du är en äventyrslysten själ som söker efter sätt att komplettera din utomhusmåltid med vad naturen har att erbjuda? Oavsett anledning, så finns det en hel värld av smaker och näringsämnen att upptäcka ute i det vilda. I den här artikeln ska vi utforska de mångsidiga möjligheterna till vad man kan äta i skogen, från bär och svamp till vilda växter och örter. Att lära sig identifiera vilka gåvor naturen bjuder på kan göra ditt nästa äventyr både mer spännande och mättande.
Säkerhetsregler när du plockar och äter i skogen
Äventyret att plocka och äta det som skogen ger oss är inte bara spännande, det är också ett sätt att leva mer hållbart och komma närmare naturen. Men innan man ger sig ut i det vilda för att utforska, är det avgörande att känna till några grundläggande säkerhetsregler. Allra först bör man aldrig äta något man inte är helt säker på vad det är. Företrädelsevis bör man ha kunskap om området man utforskar; vissa områden kan vara förorenade av tungmetaller eller kemikal